Home - Björnstorps potatis POTATO

HÄR BESTÄLLER DU DIN HÄRODLADE POTATIS

Hämtning av potatis sker under lördagar och söndagar
OM OSS

Under ett par år agerade August som grossist, tog hem potatis och lök från Svärds potatis i Ödeshög, och levererade till Lanthandeln i Hult. Så sa August plötsligt en dag: Linnéa, vi kan väl testa att odla potatis själva? Linnéa var snabb med att säga: Ja kanske det, eller varför inte.. Därefter så var Linnéas pappa Håkan inte svår att övertyga om att vi kunde få låna lite mark att odla på. Odlingsarealen utökas succesivt år från år, från 2010 fram tills idag. Ett halvt tunnland från början och i dagsläget så odlar vi nu potatis på 2,7 hektar.

...

NU

Sorterna har varierat under åren men vi har alltid hållit oss till både mjöliga och fasta sorter. Den mjöliga är mestadels King Edward men Blue Belle har vi även haft under tre säsonger. Princess, Ballerina, Maestro och Belana är alla fasta sorter, där vi kört enbart Belana under de senaste åren. Vi brukar även sätta några rader med Amadine som är en delikatesspotatis. Den tidigaste sorten vi odlar är Solist och den tar vi upp som färskpotatis. Växtsäsongen sträcker sig annars från början av maj till upptag i månadsskiftet mellan september och oktober. Vi lagrar all potatis på gården och under vinterhalvåret sker sortering och försäljning till en mängd olika kunder så som butiker, restauranger, reko-ringar och storkök inom kommunen.

Närhet, Hållbarhet & Miljötänk = Rätt Mat!

Ambitionen för oss har alltid varit att ha fokus på miljövärden och att värna mull och mikroliv i jorden där vi odlar, samtidigt som fältet också skall ge en så hög produktion som möjligt. För att kombinera det hela valde vi därför att certifiera vår potatis med Svenskt Sigill. Genom certifieringen ser vi till att hålla oss inom ramarna med bland annat miljötänk, spårbarhet och hållbarhet genom vår odling. Vi tillämpar integrerat växtskydd och för noga journaler och tar analyser av både marken och potatisen. Markvärdena ska bli bättre och bättre och potatisen ska ha en fin kvalité. De senaste åren har vi i mindre skala provodlat andra rotfrukter så som rödbetor, gulbetor, polkabeta, morötter, kålrort, palsternacka och lök. Så det är något som är i utvecklingsskede. Kunden ska veta vart ifrån potatisen kommer. Allra helst så kort kedja som mjöligt mellan oss odlare och slutkonsument. För att möjliggöra detta så sker sortering allt eftersom och vi levererar allt själva. Vid mindre partier så sorterar vi manuellt och det blir som ett litet hantverk. Småskaligheten är viktig men lika viktigt är att även att vi får utrymme för rationalisering. Vi vill än mer ha klimatet i fokus, därför har vi nu, i nästan snart två år, också varit klimatcertifierade. Vi har koll på energiåtgång i fält, gynnar nyttodjur samt att all el är förnybar och vår solcellsanläggning är ett steg i en strävan mot ett hållbart kretslopp.ktar.

Finns mycket att berätta men nu måste vi ta paus! Dags för en kväll och natt med bevattning av årets potatis.

Välkommen till Björnstorps potatis – när potatisen är som bäst!

KONTAKTA OSS

Har du frågor eller funderingar över något?
Kontakta gärna oss via bjornstorpspotatis@hotmail.com eller använd kontaktformuläret nedan.

HITTA TILL OSS




Föregående
Nästa
0
Björnstorps potatis
Björnstorps potatis